Apple pie

Amerikansk klassisk Apple pie

 

Klassisk

amerikansk Apple pie eller på Dansk, æbletærte.

Amerikanske Apple pies, er lukkede tærter. Fordelen ved lukkede tærter er, at indholdet bliver mere mørt, smagsfuldt og saftigt, da vand og smagsstoffer bliver i tærten.

Af Min Bageopskrift

Ingredienser Apple pie:
  • 300 g hvedemel
  • 150 g smør, blødt
  • 1 æg
  • ½ dl rørsukker, sukker eller brun farin
  • ½ citron, saften
  • 1 spsk. vand
  • 6 æbler (vi anbefaler Filippa eller Golden Delicious)
  • 1 spsk. kanel
  • 1 dl. sukker
  • Smørklatter
  • Knivspids salt
  • 1 æg, til pensling
Fremgangsmåde Amerikansk Apple pie:
  1. Kom melet i en stor skål.
  2. Smørret smuldres ind i melet, så det bliver små klumper.
  3. Æg og sukker kommes i skålen og røres sammen.
  4. Tilsæt vande og du kan nu samle dejen.
  5. Sæt dejen på køl i en times tid.
  6. Sukker og kanel blandes sammen.
  7. Imens skrælles æblerne og skæres i tynde skiver på ca. en ½ cm og kommes i en skål.
  8. Pres citronsaften ud over æblerne.
  9. Drys med sukker og kanelblandingen og rør det hele godt rundt, så kanelsukkeret fordeles.
  10. Rul halvdelen af tærtedejen ud og beklæd en smurt tærteform med dejen.
  11. Kom æblerne i og fordel smørklatter over.
  12. Rul den anden halve dej ud og læg den over som låg.
  13. Luk dejen tæt, og skær de 5 klassiske aflange huller, så dampen kan slippe ud.
  14. Pensl låget med det piskede æg.
  15. Drys godt med kanelsukker over Apple pie.
  16. Bag Apple pie ved 190 grader midt i ovnen i ca. 40 min.
Server Amerikansk apple pie med følgende muligheder:
  • vaniljeis
  • vanilje cremefraiche
  • eller flødeskum,

Vælg det du foretrækker eller det hele.

Prøv også vores bagt æblekage med yoghurt naturel

 

Tips til Apple pie

Du kan evt. tilsætte lidt vanilje til tærtedejen.

(Visited 353 time, 56 visit today)
Apple pie blev sidst redigeret: oktober 10th, 2014 af Chef-Arnold
Kort beskrivelse
recipe image
Navn på opskrift
Apple pie
Udgivet den:
Forberedelsestid
Koge/bage/stegetid
tid i alt

Permanent link til denne artikel: https://minbageopskrift.dk/bagvaerk/apple-pie.html

Skriv et svar

Your email address will not be published.

Få gratis kageopskrifter, konkurrencer, Nyhedsbrev + overraskelser

 

Indtast din E-mail,