Appelsin muffins med ægte chokolade

Appelsin muffins med søde appelsiner

Opskrift til 16 muffins

 

Appelsinsaft er rigtigt godt i bagværk, da det giver en god smag til bagværket.

Appelsin muffins er en meget blød og lækker muffin du kan servere for gæster.
Af Min Madopskrift

Ingredienser
  1. 6 dl mel
  2. ½ tsk salt
  3. 2 tsk. bagepulver
  4. 1 tsk. natron
  5. 2 ½ dl yoghurt natural
  6. 1 dl smør eller margarine, blødt
  7. 2 ½ dl sukker
  8. 2 æg

Fyld

  1. 1 økologisk appelsin, gerne navel, saften og evt. skal
  2. 100 g mørk chokolade, 55 %

Eller

  1. 100 g tørret frugt f. eks. papaya, rosiner eller lign.
Fremgangsmåde
  1. Tag en stor skål.
  2. Kom mel, bagepulver, sukker, salt og natron i skålen og rør det sammen.
  3. Hak chokoladen groft og kom det i skålen.
  4. Riv lidt appelsinskal og kom det med op i skålen, hvis du vil have ekstra appelsinsmag.
  5. Rør rundt og fordel.
  6. Tag en skål.
  7. Pres saften ud af appelsinen og kom det ned i skålen.
  8. Slå æg ud i skålen.
  9. Hæld yoghurten i skålen sammen med det bløde smør.
  10. Rør det godt sammen.
  11. Hæld blandingerne sammen og rør det godt sammen, evt. i en røremaskine.
  12. Rør i ca. 30 sekunder.
  13. Stil muffins forme klar og hæld dejen ¾ op i formen. Ikke højere, da det hæver.
  14. Bag appelsinmuffins ved 200 grader almindelig varme i ca. 18 – 20 minutter eller indtil de er gyldne og gennembagte.
  15. Sæt muffins til afkøling på risten i formen i ca. 30 min inden de serveres.
Prøv også bananmuffins

 

Tips til Appelsin muffins med Chokolade

Du kan kom lidt citron eller limesaft i dejen og derved gøre smagen ekstra kraftig.

Du kan erstatte mørk chokolade med lys chokolade eller nougat.

 

(Visited 822 time, 259 visit today)
Appelsin muffins med ægte chokolade blev sidst redigeret: september 19th, 2016 af Chef-Arnold
Kort beskrivelse
recipe image
Navn på opskrift
Appelsin muffins med ægte chokolade
Udgivet den:
Forberedelsestid
Koge/bage/stegetid
tid i alt
Samlede vurdering af opskrift
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Permanent link til denne artikel: https://minbageopskrift.dk/cupcakes-og-muffins/appelsin-muffins-med-aegte-chokolade.html

Skriv et svar

Your email address will not be published.